Oris poglavij

  • Edini način zdravljenja celiakije je stroga in vseživljenjska dieta brez glutena. Ob brezglutenski dieti bodo simptomi v večini primerov izzveneli, raven protiteles se bo postopoma normalizirala in črevo si bo opomoglo. 

    Ker je gluten prisoten v številnih pogosto uživanih živilih, lahko predstavljajo dietni ukrepi, ki so potrebi po postavitvi diagnoze, velik izziv. Dobro poznavanje brezglutenske prehrane in njenega vpliva na dnevno rutino so izrednega pomena za preprečevanje dietnih prekrškov in nehotenega uživanja glutena. Da lahko izberemo varno hrano, je pomembno vedeti, kako morajo biti izdelki brez glutena označeni. 

    Z brezglutensko dieto lahko zadostimo vsem potrebam po hranilih in prehranska dopolnila navadno niso potrebna. Čeprav je brezglutenska dieta zdrava, zahteva bolj pozorno izbiro živil kot običajna prehrana, posebej ob prisotnosti drugih bolezni ali ob posebnem življenjskem slogu. Tveganje za pomanjkanje ali presežek hranil je ob preudarni izbiri prehrane minimalno. 

    Test Your Knowledge!

    Lesson 1 - Gluten-Free Diet - What Can I Eat?

    Lesson 2 - How Do I Read Food Labels?

    Lesson 3 - How Healthy is the Glutenfree Diet?

    Quiz - Gluten-free ShoppingRequest to the Cook

    Pregled vsebin in učnih ciljev Enote 3 

    • Pojdi na…


      Unit 1 - Understanding Celiac Disease

      Unit 2 - Diagnosing Celiac Disease

      Unit 4 - Living with Celiac Disease